Variedades Locales

  • PIMIENTOS ÑORAS

    Comarca: Campos de Hellín

    Este tipo de pimiento se seca colgandose al sol, y se conserva seco durante el resto del año.Se consume en seco, como condimento en guisos, aunque tambien nos ha comentado que este mismo pimiento seco se frie y se mezcla con huevos.

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  • TOMATE DE TAMAYO

    Comarca: La Manchuela

    Este tomate debe su nombre a la aldea de Tamayo situada a la orilla del Río Cabriel, en el municipio de Villamalea. Como casi todas las aldeas esta tambien tenía su variedad de tomate.

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  • TOMATE ROSA DE ALCARAZ

    Comarca: Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel

    Este tomate ha sido recogida en la localidad de Alcaraz, donde es muy apreciado ya que se sigue comercializando y consumiendo. Los frutos dan el nombre a la variedad que su aspecto rosado.

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  • ZANAHORIAS TRADICIONALES

    Comarca: Campos de Hellín

    Estas zanahorias son muy apreciadas en la zona, se siguen cultivando tanto para autoconsumo como para comercializar. Las hemos encontrado en Albatana y en Tobarra.Se caracterizan por tener un mejor comer que las carlotas, son mucho más dulces.

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