Variedades Locales

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• PANIZO ESCOBERO

  

  Comarca: Sierra del Segura

  Esta variedad tambien se ha localizado en la comarca de Sierra de Alcaraz.Se le llama escobero porque es utilizado para hacer escobas como la que se puede ver en la fotografía. Las semillas se utilizan como alimento para pájaros.

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• PIMIENTOS ÑORAS

  

  Comarca: Campos de Hellín

  Este tipo de pimiento se seca colgandose al sol, y se conserva seco durante el resto del año.Se consume en seco, como condimento en guisos, aunque tambien nos ha comentado que este mismo pimiento seco se frie y se mezcla con huevos.

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• TOMATE DE TAMAYO

  

  Comarca: La Manchuela

  Este tomate debe su nombre a la aldea de Tamayo situada a la orilla del Río Cabriel, en el municipio de Villamalea. Como casi todas las aldeas esta tambien tenía su variedad de tomate.

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• TOMATE ROSA DE ALCARAZ

  

  Comarca: Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel

  Este tomate ha sido recogida en la localidad de Alcaraz, donde es muy apreciado ya que se sigue comercializando y consumiendo. Los frutos dan el nombre a la variedad que su aspecto rosado.

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• ZANAHORIAS TRADICIONALES

  

  Comarca: Campos de Hellín

  Estas zanahorias son muy apreciadas en la zona, se siguen cultivando tanto para autoconsumo como para comercializar. Las hemos encontrado en Albatana y en Tobarra.Se caracterizan por tener un mejor comer que las carlotas, son mucho más dulces.

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