PIMIENTOS ÑORAS
Comarca: Campos de Hellín
Este tipo de pimiento se seca colgandose al sol, y se conserva seco durante el resto del año.Se consume en seco, como condimento en guisos, aunque tambien nos ha comentado que este mismo pimiento seco se frie y se mezcla con huevos.
sigue leyendoTOMATE DE TAMAYO
Comarca: La Manchuela
Este tomate debe su nombre a la aldea de Tamayo situada a la orilla del Río Cabriel, en el municipio de Villamalea. Como casi todas las aldeas esta tambien tenía su variedad de tomate.
sigue leyendoTOMATE ROSA DE ALCARAZ
Comarca: Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel
Este tomate ha sido recogida en la localidad de Alcaraz, donde es muy apreciado ya que se sigue comercializando y consumiendo. Los frutos dan el nombre a la variedad que su aspecto rosado.
sigue leyendoZANAHORIAS TRADICIONALES
Comarca: Campos de Hellín
Estas zanahorias son muy apreciadas en la zona, se siguen cultivando tanto para autoconsumo como para comercializar. Las hemos encontrado en Albatana y en Tobarra.Se caracterizan por tener un mejor comer que las carlotas, son mucho más dulces.
sigue leyendoColaboración para la renovación de variedades locales
17 de Abril de 2020
🌻 ¡¡Hola gente!! 🌻🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 Esperamos que estéis bien...
sigue leyendoVariedades locales de judías en Yeste
Mientras organizamos los detalles del encuentro compartimos el siguiente enlace en el que podéis descargaros el importante estudio de las variedades de judías y conocimiento campesino asociado de Yeste: https://www...
sigue leyendoMayo 2022 | Julio 2022 |
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