CALABAZA DE SEMANA SANTA
Esta variedad ha sido recogida en la localidad de Abenjibre, debe su nombre a la tradicion de guisarla en semana santa.
La mata es de gran vigor, color verde oscuro, y a diferencia de la mata del calabacin, esta desarrolla por guias.
El color del fruto varia desde el blanco al verde claro
Características
Se planta a partir del mes de abril, en puesto de siembra directa unas dos o tres semillas.
Es bastante productiva y de temprana producción.
Se come en verde, y aporta una textura fina y un sabor dulce. Una vez ya madura, se conserva facilmente aislandola del suelo, y se consume guisandola.
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