Esta variedad se ha encontrado en la pedanía de Los Giles, Yeste.
Se le llama habichuela a los granos de las judias cuando se utilizan para guisarlos. El resto del nombre se debe a que normalmente se cocinaban acompañando al arroz.
Tienen una piel fina, textura mantecosa y sabor muy agradable.
Colaboración para la renovación de variedades locales
17 de Abril de 2020
🌻 ¡¡Hola gente!! 🌻🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 Esperamos que estéis bien...
sigue leyendoVariedades locales de judías en Yeste
Mientras organizamos los detalles del encuentro compartimos el siguiente enlace en el que podéis descargaros el importante estudio de las variedades de judías y conocimiento campesino asociado de Yeste: https://www...
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