HABICHUELAS ARROCERAS
Esta variedad se ha encontrado en la pedanía de Los Giles, Yeste.
Se le llama habichuela a los granos de las judias cuando se utilizan para guisarlos. El resto del nombre se debe a que normalmente se cocinaban acompañando al arroz.
Tienen una piel fina, textura mantecosa y sabor muy agradable.
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XI Encuentro de la Red de semillas de Albacete en Villamalea
12 de Noviembre de 2022
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Colaboración para la renovación de variedades locales
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