HABA MORUNA

En la Sierra de Alcaraz a las habichuelas secas se les llama habas. Volvemos a utilizar el nombre de moruna para designar a las habichuelas que tienen un grano pinto o como lo han denominado en la zona, burraco.

Se consumen en secas y tambien se suelen enristrar las vainas como se puede ver en la foto adjunta. La finalidad del ensartamiento es secar la vaina y mejorar su conservación para poder ser consumida en épocas donde las judias no son abundantes.

Noticias (ver todas)

Variedades Locales de la Huerta de Albacete en Google Earth

Comparte tus semillas

Descarga de documentos

Calendario de Eventos

Marzo 2021Mayo 2021
Abril 2021
LunMarMieJueVieSabDom
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30