En la Sierra de Alcaraz a las habichuelas secas se les llama habas. Volvemos a utilizar el nombre de moruna para designar a las habichuelas que tienen un grano pinto o como lo han denominado en la zona, burraco.
Se consumen en secas y tambien se suelen enristrar las vainas como se puede ver en la foto adjunta. La finalidad del ensartamiento es secar la vaina y mejorar su conservación para poder ser consumida en épocas donde las judias no son abundantes.
Siembra de otoño y mapeo de experiencias hortelanas
27 de Septiembre de 2023
De yosoyfranciscanos:🎟️Invitación del #Huerto Comunitario del barrio de Franciscanos y de la @reddesemillasalbacete a la 🌱#SIEMBRA DE #OTOÑO🥬...
sigue leyendoJornadas Biblioteca de Semillas de Villamalea
El pasado sábado 23 de septiembre, celebramos (por todo lo alto) las primeras jornadas en la Biblioteca de Semillas de Villamalea tal que así:🌱👩🏽🌾 Taller sobre huertos y semillas con el CEIP Ildefonso Navarro como en el IESO Río Cabriel: acercamos así a los/as estudiantes al mundo agrario y alimentario desde el prisma de la agroecología y el saber tradicional...
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