Noticias

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  BIODIVERSIDAD AGRICOLA

  23 de Enero de 2012

  Articulo de Antonio C. Perdomo Molina, profesor asociado de la Universidad de La Laguna y miembro de la Red Canaria de Semillas, sobre las consecuencias de la pérdida de biodiversida agrícola en la revista del Ecologista 

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• Curso On-line sobre producción de semillas y viverismo en agricultura ecologica

  05 de Enero de 2012

  Curso organizado por la Sociedad Española de Agricultura Ecologica (SEAE) para más información puedes descargar el triptico o bien en la siguiente web

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  Cocina con variedades locales

  19 de Diciembre de 2011

  El pasado 6 de diciembre visitando Arguellite en busca de información sobre variedades locales nos encontramos con éste mágnifico plato de la cocina tradicional de la Sierra del Segura que pudimos degustar en el restaurante del Hotel Rural Calar de la Sima. A éste plato le llaman Fritorio y está elaborado con prodctos de temporada y variedades locales de sus huertas, como son pimientos, cebollas, patatas y calabaza naranja para guisar...

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  PIMIENTOS

  29 de Noviembre de 2011

  Nos han sorprendido las variedades de pimientos que todavia se conservan. Pimientos apreciados como las ñoras,que se suelen ver a finales de verano secandose en la ventanas de las comarcas del sur de Albacete, como Campos de Hellin o Sierra del Segura.Estos se consumen en seco, generalmente como condimentos en guisaos, aunque tambien hay gente que nos ha comentado que los frien con huevos...

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  CINCO MESES DE PROYECTO

  28 de Noviembre de 2011

  Pasados cinco meses desde que comenzamos el proyecto de recuperación de las variedades locales en la provincia de Albacete, hacemos un alto en el camino y analizamos lo encontrado hasta el momento, ¡QUE NO HA SIDO POCO!unas 170 entradas, de las que cuales los grupos más diversos son los tomates y las judias.Esto nos lleva a pensar que todavia llegamos a tiempo de recoger el importante legado de todas aquellas personas que guardaron y guardan sus propias semillas...

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